El menú navideño de Italianni’s
Tuvimos el privilegio de probar el menú que Italianni’s presenta para estas épocas decembrinas y no cabe duda que son platillos exquisitos. Italianni’s con 90 restaurantes y mas de 20 años en México presento un menú especialmente para celebrar la navidad.
Incluyeron recetas de varias generaciones de familias italianas, con un sazón casero y tradicional, estos platillos buscan conquistar los paladares de sus comensales. Y los platillos son:
Lasagna Di Melanzane
Lasagna preparada con delicadas láminas de berenjena gratinada con quesos mozzarella y parmesano, servida con salsa marinara.
Menú navideño de Italianni’s: Carpaccio Di Portobello
Finas láminas de hongo portobello horneado, acompañado con pera, arúgula y una delicada mezcla de vinagre balsámico y limón, servido con melón cantaloupe y hojuelas de parmesano.
Menú navideño de Italianni’s: Spaghetti Allo Scoglio
Spaghetti al dente preparado con una salsa de crustáceos acompañado de camarones gigantes, tomates y aceituna Kalamata.
Ravioli Ripieni Di Gamberi
Ravioli rellenos de camarón servidos sobre una tersa salsa de mantequilla, vino blanco y finas hierbas. Acompañado de espinacas fritas y jitomate deshidratado al sol.
Menú navideño de Italianni’s: Zuppa Di Almeja
Cremosa zuppa preparada con almejas, vino blanco y mantequilla. Servida dentro de un pan rústico de hierbas.
Menú navideño de Italianni’s: Salmone Genova
Salmón asado servido con una salsa de queso gorgonzola, tomate, alcaparras y corazones de alcachofas. Acompañado de hongos cremini y cebolla cambray preparados con una reducción de vinagre balsámico y puré de papa al parmesano.
Menú navideño de Italianni’s: Cornetto De Frutos Rojos
RojosCrujientes galletas de almendra horneadas en casa, rellenas con queso ricota y pasas marinadas en licor Strega. Acompañadas de frutos rojos y salsa de frambuesa.
Menú navideño de Italianni’s: Cheesecake de Queso De Cabra
Tradicional cheesecake preparado con queso de cabra cenizo servido sobre una reducción de vino tinto acompañado de frutos rojos.
No deben perderse ninguno de ellos, y para estas fechas son una excelente opción.
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